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暖冬效應樂了冰品、飲料業,從夏季賣到冬季,甚至削弱沖泡飲品、身體乳液等商品買氣!據凱度消費者指數調查,2016年麻辣火鍋 泰山的冬天是台灣70年來最熱的冬天,第4季冰品普及率也創下11年來新高,有12%的消費者冬天還在吃冰,冰品銷售額較前一年冬天逆勢大幅成長46%。
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反觀可以暖身子的沖泡飲品,入冬卻旺季不旺,以沖泡的三合一麥片為例,2016年普及率達到過去8個冬天的新低,一路從雙位數跌破至個位數,消費者對沖泡熱飲的需求減少。
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據凱度消費者指數的調查,除2015年冬天較冷,冰品較前一年同期衰退以外,暖冬正持續延長飲料旺季,飲料業績在淡季也表現亮眼,2016年即飲茶冬天銷售額較去年同期成長19%;夏季是體香劑的銷售高峰,但如今冬季銷售額也逐年看漲,2016年第4季銷售額較10年前翻倍,普及率來到11年來的新高。相對的,暖冬也使身體乳液的消費者逐年減少,凱度研究資料顯示,2016年冬天身體乳液普及率到達7年來低點,較前3年冬天下跌5至7個百分點,相當於逾45萬的家戶。針對冬天旺季不再的季節性商品,愈來愈多廠商以新的產品特性、使用時機或升級產品,強化高價高品質區隔應戰,例如已有沖泡飲品廠商推出冰牛奶冷沖的飲品與即溶咖啡,或是推出涼感、清爽的身體凝膠,緩衝暖冬效應衝擊業績,進而反攻夏季商品市場。(工商時報)
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